Nutrición y Dietética

Nuestra Escuela la conforman docentes y administrativos calificados y comprometidos con su labor, cuyo propósito es contribuir a la formación integral de los futuros nutricionistas, quienes se incorporarán al mundo laboral con las competencias necesarias para ejercer en todas las áreas de nuestra profesión. Este compromiso y preocupación por nuestros alumnos no sólo se sustenta en la entrega de contenidos, sino que también en la aplicación de la experiencia práctica y la formación valórica y humana.

Es así como la Escuela de Nutrición y Dietética tiene un alto compromiso social que se ve reflejado en la experiencia de trabajo y de vida que adquieren nuestros alumnos con el desarrollo de los Internados, una práctica que realizan durante siete semanas principalmente en instituciones públicas de salud, en localidades urbanas y rurales.
Dichas realidades les permiten desarrollar todas sus competencias para contribuir a solucionar los problemas alimentario nutricionales de esa población. Así, nuestra Escuela avanza, y lo hace de la mano de académicos y alumnos con el fin de consolidarse como una de las mejores de su ámbito a nivel nacional.

 

Director(es) de Carrera:

Escuela Santiago:
Marcela Giacometto
mgiacometto@unab.cl

Viña del Mar:
Janet Cossio
jcossio@unab.cl

Concepción:
Mabel Garrido
magarrido@unab.cl

 

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Revisa el Folleto de Nutrición y Dietética – Admisión 2015

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BOLETIN DE LA ESCUELA DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

 

ESCUELA DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA 

 

Sede República

República 590, Santiago
Tel: 56-2 7708096

 

Directora de Escuela y Directora de Carrera Sede Santiago

Prof. Marcela Giacometto Cifuentes

Nutricionista de la Universidad de Chile, Profesor Asistente, Magíster en Docencia para la Educación Superior de la Universidad Andrés Bello, Especialista en Enfermedades Crónicas No Trasmisibles del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Chile, Diplomada en Docencia para la Educación Superior de la UNAB.

mgiacometto@unab.cl

Tel: +56 2 26618383

 

Secretaria Académica

Prof. Mónica Farinelli González

Nutricionista de la Universidad de Chile, Profesor Instructor, Cursando Magíster en Docencia para la Educación Superior en la Universidad Andrés Bello, Diplomada en Deporte y Nutrición del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Chile.

monica.farinelli@unab.cl

Tel: +56 2  27708097

 

Coordinadora de Internados

Prof. Bernardita Preusser Casassus

Nutricionista de la Universidad de Chile, Profesor Instructor.

Cursando Diplomado en Docencia Universitaria UNAB

bpreusser@unab.cl

Tel: +56 2  26618559

 

Coordinador de Campos Clínico

Prof. Erwin Núñez Núñez

Nutricionista de la Universidad de Concepción,  Diplomado en Docencia Universitaria UNAB

e_mnunez@yahoo.cl

Tel: +56 2 26613062

 

Docentes

Prof. Mónica Campano Bascuñan

Nutricionista de la Universidad de Chile, Profesor Asistente, Diplomada de Evaluación Nutricional a la Composición Corporal de la Universidad de Chile, Diplomada en Nutrición Clínica de la Pontificia Universidad Católica de Chile. Diplomado en Docencia Universitaria UNAB

mcampano@unab.cl

Tel: +56 2 26615862

 

Prof. María Alejandra Cohen Massabó

Nutricionista de la Universidad del Bio-Bio, Profesor Instructor, Cursando Máster Internacional en Nutrición y Dietética con Especialización en Alimentación y Actividad Física en la Infancia de la Universidad Europea del Atlántico, España.

maria.cohen@unab.cl

Tel: +56 2 27708234

 

Prof. Vanessa Arias Figueroa

Nutricionista de la Universidad de La Frontera, Profesor Instructor, Magíster Nutrición y Alimentos, con mención en Promoción de la Salud y Prevención de Enfermedades Crónicas asociadas a la Nutrición, del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Chile.

vanessa.arias@unab.cl

Tel: +56 2 27708234

 

Prof. Claudia Rojas Lagos

Nutricionista de la Universidad de Concepción, Profesor Instructor, Magíster en Docencia para la Educación Superior en la Universidad Andrés Bello.

claudia.rojas@unab.cl

Tel: +56 2 27703663

 

Prof. Camilo Aburto Damiano

Nutricionista Mención Gestión y Calidad de la Universidad Andrés Bello, Profesor Instructor, Cursando Máster Internacional en Nutrición y Dietética con Especialización en Nutrigenómica y Alimentos Funcionales de la Universidad Europea del Atlántico, España. Diplomado en Docencia Universitario UNAB

camilo.aburto@unab.cl

Tel: +56 2 27703663

 

Jefe de Laboratorios

Prof. María Pía Marchese Solari
Ingeniero Civil Bioquímico de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Profesor Instructor, Diplomado en Docencia para la Educación Superior, Magíster en Docencia para la Educación Superior en la Universidad Andrés Bello
maria.marchese@unab.cl
Tel: +56 2 27703048

Secretaría Administrativa

Srta. Evelyn Canales

evelyncanales@unab.cl

Tel: 26618096 – 942146983

 

 

Sede Viña del  Mar

Calle Quillota 980 Torre D Piso 6

 

Directora de Carrera

Prof. Janet Cossio Hidalgo

Nutricionista de la Universidad de Chile, Profesor Asistente, Magíster en Liderazgo de Gestión y Administración Educacional de la Universidad Andrés Bello, Diplomada en Nutrición Clínica de la Pontificia Universidad Católica de Chile, Diplomada en Trastornos de la Conducta Alimentaria de la Universidad de Chile, Diplomada en Gestión y Administración de la Universidad Andrés Bello, Especialista en Gestión en Alimentación y Nutrición del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Chile.

jcossio@unab.cl

Tel: +56 32 2845235

 

Secretaria Académica

Prof. Oriana Monsalve Arancibia

Nutricionista Licenciada en Nutrición y Dietética de la Universidad de Chile. Profesor Asistente, Magíster en Docencia para la Educación Superior de la Universidad Andrés Bello ©, Diplomado en Docencia para la Educación Superior de la Universidad Andrés Bello (c). Diplomada de Alimentos Funcionales, Universidad de Chile.

oriana.monsalve@unab.cl

Tel:+56 32 2845636

 

Coordinador de Internados

Prof. Luis Cortez Huerta

Nutricionista Licenciado en Nutrición y Dietética de la Universidad Andrés Bello, Magister © Ciencias de la Salud y el Deporte

luis.cortez@unab.cl

Tel: +56 32 2845392

 

Coordinadora de Campos Clínicos

Prof. Yenny Barría Rojas

Nutricionista de la Universidad de la Frontera, Diplomada en Gestión de la Universidad de Valparaíso, Cursando Diplomado en Manejo Integral de Diabetes de la Universidad de Chile.

yenny.barria@unab.cl

Tel: +56 32 2845392

 

Docente

Prof. Natalia De La Horra Barahona

Nutricionista Licenciada en Nutrición y Dietética de la  Universidad de Valparaíso. Magíster en Docencia para la Educación Superior de la Universidad Andrés Bello. Diplomado en Docencia para la Educación Superior de la Universidad Andrés Bello. Curso en Nutrición Clínica pediátrica FELANPE.

natalia.delahorra@unab.cl

Tel: +56 32 2845392

 

Secretaria Administrativa

Jacqueline Contreras

scontrerasj@unab.cl

Tel: +56 32 2845241

 

Sede Concepción

Autopista Concepción Talcahuano 7100, Torre E 4º Piso

 

Directora de Carrera

Prof. Mabel Garrido Vidal

Nutricionista de la Universidad de Concepción, Profesor Asistente, Licenciado de Nutrición y Dietética de la Universidad de Concepción, Magíster en Ciencias del Deporte de la Universidad San Sebastián, Especialista  en Enfermedades Crónicas No Transmisibles de Origen Nutricional del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Chile.

magarrido@unab.cl

Tel: +56 41 2662312

 

Secretario Académico

Marcelo Fernández Salamanca

Nutricionista de la Universidad de Concepción, Licenciado de Nutrición y Dietética de la Universidad de Concepción, Profesor Asistente, Magíster en Docencia para la Educación Superior de la Universidad Andrés Bello, Diplomado en Atención Primaria y Salud Familiar de la Universidad de Concepción, Diplomado en Grasas y Aceites en la Nutrición Humana del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Chile, Diplomado Alimentación y Nutrición del Niño y Adolescente en Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Chile, Diplomado Cuidados del Adulto Mayor en Atención Primaria en Instituto Nacional Geriatría, Medicina Familiar y Comunitaria SEMFYC Madrid España.

mfernandezs@unab.cl

Tel: +56 41 2662327

 

Coordinadora de Campos Clínicos
Prof. María Cristina Escobar Contreras
Nutricionista de la Universidad San Sebastián, Licenciada en Nutrición y Dietética, Magíster Internacional en Nutrición y Dietética especializado en Nutrigenómica y Alimentos Funcionales y Alimentación y Actividad Física en la Infancia, Universidad de Jaén, España. Diplomada en Prevención, Tratamiento y Control de la Obesidad Universidad de Chile, Educadora de Diabetes de la OPS, Diplomada en docencia Universitaria Red Lauraete

maría.escobar@unab.cl

Tel: +56 9 42146977

 

Coordinadora de Internados

Prof. Paula Carrasco Vergara

Nutricionista de la Universidad de Concepción, Licenciada en Nutrición y Dietética, Magíster en Docencia para la Educación Superior. Universidad Andres Bello, Concepción

paula.carrasco@unab.cl

Tel: +56 9 42146977

 

Secretaria Administrativa

Noelia Maldonado

noelia.maldonado@unab.cl

Tel: +56 41 2662435